در سپهر پرشکوه دانش و فناوری، لیوفیلیزاسیون بهمثابه کیمیایی سترگ، مرزهای نوینی از پایداری و نگهداشت مواد حساس بیولوژیکی، دارویی و غذایی را ترسیم نموده است. این فرآیند ظریف و پیچیده، نهتنها بازتابی از پیوند ژرف میان علوم بنیادین و مهندسی پیشرفته است، بلکه جلوهای از تعامل دقیق میان ترمودینامیک، سینتیک و فناوری مدرن بهشمار میآید. کتابی که پیش رو دارید، حاصل تلاشی مستمر و مشتاقانه در راستای واکاوی زوایای پنهان و آشکار این دانش پیشرو است.
این اثر نهتنها در پی تشریح اصول نظری و مبانی علمی فرآیند انجماد و خشک کردن است، بلکه میکوشد بستری فراهم آورد تا مخاطب گرامی با درکی عمیق و نظاممند، چالشهای عملی و فنی این حوزه را نیز بهدقت واکاوی کند. در این مسیر، تلاش بر آن بوده است تا از رهگذر بیانی جامع و ساختاری منسجم، پلی استوار میان دانش تئوریک و تجربه عملی بنا گردد. این مجموعه گرانسنگ، مرجعی است ارزشمند برای دانشمندان، پژوهشگران، مهندسان و دانشجویان مشتاقی که در پی فتح افقهای نوین در عرصه لیوفیلیزاسیون و فناوریهای وابستهاند. امید آن دارم که این اثر بتواند بهعنوان چراغ راهی فروزان، گامی هرچند کوچک در اعتلای دانش ملی و بینالمللی این حوزه بردارد. لازم به ذکر است در مواردی که رنگی بودن عکسها به درک بهتر مفهوم کمک میکند، علاوهبر درج عکس سیاهوسفید در متن کتاب، در انتهای کتاب نیز بخشی با عنوان «بخش عکسهای رنگی» ایجاد شده و عکسها بهصورت رنگی در آنجا نیز درج شدهاند. در خاتمه، مراتب سپاس و قدردانی خویش را به پیشگاه اساتید فرهیخته، همکاران ارجمند و دانشجویان گرانمایهای تقدیم میدارم که با نقدهای عالمانه و پیشنهادهای ارزنده خود، بستر ارتقای این اثر را فراهم ساختند.